请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

诺佛网

 找回密码
 立即注册
论坛采用QQ账号登录注册和邀请注册形式(试行) |诺佛网会员积分政策和身份规则(试行) | 特别推荐健康杂谈 手诊咨询 健康咨询
诺佛网 营养健康 食物营养 菌藻食物 查看内容

香菇可防癌抗癌 香菇的功效与作用

2014-6-9 10:12| 发布者: 海洋| 查看: 11106| 评论: 0

摘要:   香菇是以一种真菌类食物,其实千万不要一听真菌就感觉是不好的东西,其实很多真菌对人的健康是有益处的,比如我们肠道内就有很多的有益菌,这些有益菌是帮助我们消化的,有了它们才能保持肠道的健康,而如果没有 ...

  香菇是以一种真菌类食物,其实千万不要一听真菌就感觉是不好的东西,其实很多真菌对人的健康是有益处的,比如我们肠道内就有很多的有益菌,这些有益菌是帮助我们消化的,有了它们才能保持肠道的健康,而如果没有它们或者减少,可能就会导致胃肠不适,而我们就可能要喝点酸奶或者益力多了,而这些饮品就是含有丰富的有益菌。

  同样香菇也是一种有益的真菌类食物,而且还非常有营养,对人的健康非常有益的。以前的香菇并不是很多见的,尤其在北方的很多城市是很少看到的,但是,现在随着科学的发展,科学养殖的香菇越来越多,无论在哪里都可以吃到香菇了。

  香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。而且,口感特别好,是很多食材烹饪的最好的佐料,而且,它还可以跟很多食材结合,使得食物更加的有营养,那香菇究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。

  1.提升身体免疫力:科学家做过这样一个实验,就是给小白鼠使用香菇,结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人们经常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。

  2.抗氧化延缓衰老:人的衰老是一个不断被氧化的过程,而香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;这样可以有效的抗氧化,延缓衰老。

  3.有助于防癌抗癌:这是香菇的又一大贡献,癌变就是基因突变,DNA发生改变,而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质,在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

  4.可以降血压、降血脂、降胆固醇:在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

  香菇真是一种非常神奇的菌类,不仅可以食用,还可以入药,并且对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,可谓是用途广泛,而且,口感也非常好,柔滑细腻,还有一种特殊的香味,让人回味无穷。在这个食品危机的时代,多吃一些这样的真菌类食物对我们的健康还多了一份安全感。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
热点聚焦

    最新评论

    验证问答 换一个

    回顶部