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维生素C是什么?维生素C有什么作用?认识维生素C

2013-1-23 22:49| 发布者: 海洋| 查看: 14146| 评论: 0|来自: 营养师

摘要: 认识维生素C: a. 特点---水溶性;不能储存;怕高温(60度以上);怕氧气;神奇的仙丹b. 功能与作用:有助胶原蛋白的形成;胶原蛋白占全身蛋白质的1/3;韧带;骨骼;关节之间的软骨;牙床;皮肤弹性;细胞膜;伤口愈 ...
认识维生素C:

          a. 特点---水溶性;不能储存;怕高温(60度以上);怕氧气;神奇的仙丹

b. 功能与作用:
有助胶原蛋白的形成;
胶原蛋白占全身蛋白质的1/3;
韧带;骨骼;关节之间的软骨;
牙床;皮肤弹性;细胞膜;伤口愈合;
预防坏血病;防止皮下出血;
抗氧化剂,保护人体免受自由基的危害。;
防癌;
预防白内障;
美白皮肤;
促进抗体成熟,有助增强免疫系统。;
抗感冒:1000mg/日;
降温:1000-5000mg/日;
抗感染、抗炎症;
解毒;
食物中毒毒物咬伤;
化学物质中毒;
药物的毒性;
抗过敏;
哮喘;
过敏性鼻炎;
皮肤过敏;
抗压力(抗压维生素)。
促进钙、铁吸收;
帮助造血;生物类黄酮可帮助维生素C发挥更大效能}

          c. 缺乏症状:容易淤伤(黑青)。刷牙容易流血,牙釉质和象牙质变弱。
          对传染病的抵抗力弱,容易感冒。伤口不易愈合,骨折复原缓慢。行动不灵活,关节炎,风湿症。
          坏血病,低血压。肤色不均匀,肌肉缺弹性。容易疲劳(受压力)。

          d. 值得一提:
          钙是形成动物身上的结缔组织,如果没有维生素C,钙就不能发挥作用。
          凡是有病吃药的人,每天摄取量不能少于500毫克,维生素C可增强药力,减轻毒性。

          每天建议量:60毫克。
          吸一根香烟消耗25毫克。吸二手烟消耗多两倍;抵抗压力、预防感冒500毫克/每天。
          预防癌症1000毫克/每天。怀孕500毫克/每天。

          e. 维生素C的来源:新鲜绿色蔬菜;番茄、辣椒、包心菜、甘蓝菜;水果:柑橘类、番石榴、奇异果

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